HAZIRLANIŞI

Ankara Tava

ANKARA TAVA 

Malzemeler 

  • 1 kg kuz kol ( incik veya dana biftek)
  • 1_2 adet soğan 
  • 3_4 adet biber
  • 3_4 domates 
  • 1 defne yaprağı 
  • 3 diş sarımsak 
  • 1 yemek kaşığı domates salçası 
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası 
  • Tuz, karabiber 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 2_3 yemek kaşığı tereyağı 
  • 4 su bardağı arpa şehriye 
  • 4 su bardağı kaynar su 

Yapılışı 

Şehriye tavaya alınır ve tereyağında kavrulup tepsiye alınır.  Etler ısınan tavaya alınır ve çevrilerek kavrulur. Üzerine sırasıyla küçük doğranan soğanlar, biberler ve domatesler eklenir Biber ve domates salçası bırakılır. Sarımsak eklenir. Üzerine çıkacak kadar sıcak su konur ve tuzu atılır. Bir taşım kaynayınca suyu ile birlikte tepsideki şehriyelerin üzerine bırakılır. 200 derecede fırına verilir. Suyunu çekince fırından alınır.

Turkaymutfakta com 

AFİYET OLSUN 

Paylaş
FACEBOOK YORUMLARI
GOOGLE+ YORUMLARI
Turkaymutfakta.com © 2014 - 2018
Site içerisinde bulunan tüm yazılı ve görsel ögeler Turkaymutfakta.com'a ait olup izinsiz kullanılması yasaktır.