HAZIRLANIŞI

Patlıcan Kebap

Patlıcan Kebap

 

 

 

Malzemeler

  •  - 500 gr kıyma
  • - 1 kg patlıcan
  • - 3 adet domates
  • - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • - Pul biber
  • - Karabiber
  • - Tuz

Hazırlanışı

1. Adım

Patlıcanlar alaca soyulur, büyüklüğüne göre dört veya beş parçaya ayrılır. Kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ilavesiyle yoğrulur. Göz kararı cevizden biraz büyük parçalara ayrılır. Köfteler yuvarlanır, tepsiye bir patlıcan bir et şeklinde dizilir.

2. Adım

Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür. Önceden ısıtılmış 200º fırında 20 dakika kadar pişirilir.


Paylaş
FACEBOOK YORUMLARI
GOOGLE+ YORUMLARI
Turkaymutfakta.com © 2014 - 2018
Site içerisinde bulunan tüm yazılı ve görsel ögeler Turkaymutfakta.com'a ait olup izinsiz kullanılması yasaktır.