HAZIRLANIŞI

Patlıcanlı Pide

PATLICANLI. PİDE

Malzemeler 

Hamuru için

  • 1 su bardağı süt 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 2 yumurta 
  • 1 yemek kaşığı şeker 
  • 1 yemek kaşığı tuz 
  • 1 yemek kaşığı toz maya 
  • aldığı kadar un 

İç Malzemeler 

  • 6 adet patlıcan 
  • 3 adet soğan 
  • 4-5 yeşil biber 
  • 2-3 kırmızı biber 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası 
  • Tuz, karabiber 

Yapılışı 

Hamur malzemelerini çukur bir kapta özleşene kadar yoğuralım Üzerini kapatıp mayalanması için bir saat kadar bekletelim.

Diğer taraftan iç malzemeyi hazırlamak için ,soğan ı yemeklik doğrayıp pembe leşinceye kadar kavuralım.Diğer malzemeleri de doğrayıp ilave ederek Ocak’ta soteleyelim En son tuz Ve karabiber i ilave ederek ocaktan alalım.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp ,oklara İle oval şekilde açalım.İç Malzemesi üzerine ekleyip yayalım.Kenarlarını içe kıvırıp yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizelim Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim 

Turkaymutfakta com 

AFİYET OLSUN 

Paylaş
FACEBOOK YORUMLARI
GOOGLE+ YORUMLARI
Turkaymutfakta.com © 2014 - 2018
Site içerisinde bulunan tüm yazılı ve görsel ögeler Turkaymutfakta.com'a ait olup izinsiz kullanılması yasaktır.